餐饮、食堂、食品企业如何申请ISO22000/HACCP认证，需要哪些材料和条件,福州莆田厦门

餐饮、食堂、食品企业如何申请ISO22000/HACCP认证，需要哪些材料和条件,福州莆田厦门

一、申请ISO22000和HACCP认证需要多少费用。

(1) 认证费用一般在10000左右；

(2) 差旅费用实报实销；

(3) 计量器校准实报实销；

(4) 特种设备检测实报实销；

(5) 原辅材料检测实报实销

(6) 成品检测实报实销

(7) 水质检测实报实销

二、企业需要提供的材料：

（一）、申报材料（电子档或是复印件）：

(1)营业执照副本

(2)经营许可证

(3)食堂位置图、食品平面图；加工车间平面图、人流图、物流图

(4)食堂承包合同

(5)办公室租赁合同

(6)医社保清单

(7)花名册和人员通讯录

(8)食堂提供产品清单（复印件）

(9)基础材料（根据填写样本填写）

(10)申请表（根据填写样本填写）

(11)体系认证咨询合同（根据填写样本填写）

(12)管理体系认证合同（根据填写样本填写）

（二）、审核需要用到材料（基本要收集原件）：

(1)营业执照副本原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(2)经营许可证原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(3)食堂位置图、餐厅平面图；加工车间平面图、人流图、物流图(准备复印件）

(4)食堂承包合同原件及复印件，原件核验，复印件带走。主要是颐膳堂、尚膳堂、食品科技仓储（准备原件和复印件，3月1日后的合同好）

(5)办公室和餐厅租赁合同原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(6)医社保清单原件及复印件，原件核验，复印件带走。（有社保局章的复印件，不要超过50人就可以）

(7)花名册和人员通讯录（复印件、不要超过50人）

(8)食堂餐饮清单（复印件）

(9)基础材料（根据填写样本填写），电子档给我

(10)申请表原件（根据填写样本填写），已经提供

(11)体系认证咨询合同原件（根据填写样本填写），已经提供

(12)管理体系认证合同原件（根据填写样本填写），已经提供

(13)所有原材料的供应商资质（营业执照，生产许可证，产品检验报告（如主食类、调味类、饮料类的、蔬菜类、肉类、水果类），贸易商除了厂家资质外，还需要提供贸易商的营业执照）1年内复印件，检验报告1年内复印件

(14)水质检查报告（1年内，原件和复印件）

(15)所有计量设备的校准报告（如电子秤，农残检测仪、重金属检测仪等）（1年内原件和复印件）

(16)特种设备的检查报告（如锅炉、安全阀、压力容器）（有效期内原件和复印件）

(17)人员健康证（有效期内原件和复印件）

(18)电工、焊工的操作证（有效期内原件和复印件）

(19)四害消杀布置图（复印件）

(20)四害消杀记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(21)留样记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(22)固废处理协议（原件和复印件）

(23)固废处理记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(24)消防演练记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(25)培训记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(26)卫生清洁记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(27)卫生检查记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(28)消防栓、灭火器点检记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(29)客户满意度调查记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(30)供应商考核记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(31)食堂废气检测报告（原件和复印件，1年内）

(32)食堂废水检测报告（原件和复印件，1年内）

（三）、流程性文件

1、厦门颐膳食品科技有限公司的采购合同，提供肉类1-2份、蔬菜类1-2份、水产类1-2份，调料类1-2份、其他农产品类1-2份、预包装食品类1-2份（复印件3-11月份）。

2、自己对产品的检查报告（自检报告），含肉类，蔬菜类、水产类、其他农产品类的检验报告，检验项目是农残、重金属等。（复印件，3-11月份，每月，每种产品2份）。

3、设备的消毒记录（复印件，3-11月份，加工设备2份、库房2份、餐厅2份）

三、大概流程：

iso体系认证证书申请办理流程：

(1)咨询公司现场查看企业情况

(2)预估可能产生的费用

(3)客户同意产生的费用

(4)签订咨询合同

(5)签订认证合同

(6)支付首付款

(7)现场材料整理和准备

(8)申请一阶段审核

(9)进行一阶段审核

(10)一阶段问题整改

(11)申请二阶段申请

(12)进行二阶段审核

(13)二阶段问题整改

(14)颁发证书

(15)二年监督审核

(16)三年换证审核