餐饮、食堂、食品企业如何申请ISO22000/HACCP认证，需要哪些材料和条件,福州莆田厦门

餐饮、食堂、食品企业如何申请ISO22000/HACCP认证，需要哪些材料和条件,福州莆田厦门

一、申请ISO22000和HACCP认证需要多少费用，根据企业人数和选择的认证机构有所区别：

(1) 认证费用一般在12000左-50000右；

(2) 差旅费用实报实销；

(3) 计量器校准实报实销；

(4) 特种设备检测实报实销；

(5) 原辅材料检测实报实销

(6) 成品检测实报实销

(7) 水质检测实报实销

二、企业需要提供的材料：

（一）、申报材料（电子档或是复印件）：

(1)营业执照副本

(2)经营许可证

(3)食堂位置图、食品平面图；加工车间平面图、人流图、物流图

(4)食堂承包合同

(5)办公室租赁合同

(6)医shebao清单

(7)花名册和人员通讯录

(8)食堂提供产品清单（复印件）

(9)基础材料（根据填写样本填写）

(10)申请表（根据填写样本填写）

(11)体系认证咨询合同（根据填写样本填写）

(12)管理体系认证合同（根据填写样本填写）

（二）、审核需要用到材料（基本要收集原件）：

(1)营业执照副本原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(2)经营许可证原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(3)食堂位置图、餐厅平面图；加工车间平面图、人流图、物流图(准备复印件）

(4)食堂承包合同原件及复印件，原件核验，复印件带走。主要是颐膳堂、尚膳堂、食品科技仓储（准备原件和复印件，3月1日后的合同好）

(5)办公室和餐厅租赁合同原件及复印件，原件核验，复印件带走。（准备原件和复印件）

(6)医shebao清单原件及复印件，原件核验，复印件带走。（有shebao局章的复印件，不要超过50人就可以）

(7)花名册和人员通讯录（复印件、不要超过50人）

(8)食堂餐饮清单（复印件）

(9)基础材料（根据填写样本填写），电子档给我

(10)申请表原件（根据填写样本填写），已经提供

(11)体系认证咨询合同原件（根据填写样本填写），已经提供

(12)管理体系认证合同原件（根据填写样本填写），已经提供

(13)所有原材料的供应商资质（营业执照，生产许可证，产品检验报告（如主食类、调味类、饮料类的、蔬菜类、肉类、水果类），贸易商除了厂家资质外，还需要提供贸易商的营业执照）1年内复印件，检验报告1年内复印件

(14)水质检查报告（1年内，原件和复印件）

(15)所有计量设备的校准报告（如电子秤，农残检测仪、重金属检测仪等）（1年内原件和复印件）

(16)特种设备的检查报告（如锅炉、安全阀、压力容器）（有效期内原件和复印件）

(17)人员健康证（有效期内原件和复印件）

(18)电工、焊工的操作证（有效期内原件和复印件）

(19)四害消杀布置图（复印件）

(20)四害消杀记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(21)留样记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(22)固废处理协议（原件和复印件）

(23)固废处理记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(24)消防演练记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(25)培训记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(26)卫生清洁记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(27)卫生检查记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(28)消防栓、灭火器点检记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(29)客户满意度调查记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(30)供应商考核记录（复印件，3-11月份，每月2份）

(31)食堂废气检测报告（原件和复印件，1年内）

(32)食堂废水检测报告（原件和复印件，1年内）

（三）、流程性文件

1、厦门颐膳食品科技有限公司的采购合同，提供肉类1-2份、蔬菜类1-2份、水产类1-2份，调料类1-2份、其他农产品类1-2份、预包装食品类1-2份（复印件3-11月份）。

2、自己对产品的检查报告（自检报告），含肉类，蔬菜类、水产类、其他农产品类的检验报告，检验项目是农残、重金属等。（复印件，3-11月份，每月，每种产品2份）。

3、设备的消毒记录（复印件，3-11月份，加工设备2份、库房2份、餐厅2份）

三、大概流程：

iso体系认证证书申请办理流程：

(1)咨询公司现场查看企业情况

(2)预估可能产生的费用

(3)客户同意产生的费用

(4)签订咨询合同

(5)签订认证合同

(6)支付首付款

(7)现场材料整理和准备

(8)申请一阶段审核

(9)进行一阶段审核

(10)一阶段问题整改

(11)申请二阶段申请

(12)进行二阶段审核

(13)二阶段问题整改

(14)颁发证书

(15)二年监督审核

(16)三年换证审核